Como parte de las actividades del proyecto “Comedor Ecológico” continúan en agosto los talleres de huerta orgánica, destinados a toda la comunidad universitaria.

El jueves 10, el Dr. Abelardo Gatica Baudo dictará la charla “Alimentación consciente, nutrición y salud”. Gatica Baudo es médico clínico con orientación en Medicina Antroposófica, Natural y Medicina Integrativa. Ha participado en diversos talleres y seminarios de Euritma curativa, Formación del Habla, Agricultura Biodinámica, Permacultura y Pedagogía Waldorf.

En tanto, el sábado 19, se abordará el uso de aromáticas, cosmética natural y revalorización de los saberes populares, en una charla a cargo de miembros de la Bioferia.

Finalizando el mes, el sábado 26 José Massi enseñará cómo cocinar con la producción de la huerta, la elaboración de Kefir, entre otras recetas ricas y sanas.

Los interesados en participar de los talleres pueden inscribirse en el Comedor Universitario, al 4494088 o escribiendo a comedoramigable@uncu.edu.ar