Bromatología

En esta carrera, vas a recibir formación en ciencias básicas mediante cursos de Física, Química y Matemática, que permitirán estudiar a los alimentos desde múltiples aspectos, también en Bioquímica de los alimentos, Microbiología y Bromatología de los alimentos ,entre otras. Legislación bromatológica, sanidad y seguridad industrial y, vas a consolidar e integrar todo  en las Prácticas Pre- Profesionales.

Podrás  trabajar en el análisis de materia prima alimenticia y de productos semielaborados o elaborados para establecer su genuinidad y calidad, según lo establecido por el Código Alimentario Argentino. También realizar análisis en laboratorio físicos y químicos, industrias y en instituciones de salud pública, municipalidades y establecimientos.

La carrera se cursa en tres años. En el primer año se cursan las materias básicas y de introducción a la ciencia de los alimentos. En segundo y tercer año se cursan materias técnicas.