La UNCUYO desarrolla proyectos culturales y produce actividades artísticas en diversos espacios y a través de organismos que se ofrecen a la comunidad de Mendoza.
La Secretaría de Extensión y Vinculación de La Universidad Nacional de Cuyo, abre las inscripciones para formar parte como actor/actriz del Elenco de Teatro de la UNCUYO. Las inscripciones están abiertas a partir del lunes 04 de noviembre y cierran el viernes 08 de noviembre 2019.