Ruralidad y agricultura familiar

Se pretende visibilizar aquellas acciones que desarrolla la Universidad y cada una de las unidades académicas tendientes a fortalecer las capacidades de familias rurales y pequeñas organizaciones cooperativas, articulando conocimientos académicos con los saberes populares de pequeños productores que dan existencia al gran espacio socioeconómico de la “agricultura familiar”, promoviendo modelos de producción y manejo alternativos al hegemónico actual. Así como aquellas acciones tendientes a fomentar el Consumo responsable y mejorar la gestión de residuos, impulsando la reducción, el reúso y el reciclado.