El Laboratorio de Ciencias Agrarias fue reconocido oficialmente por el Consejo Oleícola Internacional para acreditar la calidad sensorial de aceites de oliva vírgenes. Es el único de Mendoza y está entre los cinco de América.
Se lo otorgó el Consejo Oleícola Internacional (COI) -con sede en
Madrid, España- por considerar su competencia en la aplicación del
método para la valoración sensorial de este tipo de aceite.
