La Facultad de Ciencias Agrarias continúa cosechando premios por la calidad de sus aceites. En esta oportunidad, los galardones llegan de los certámenes OLIVINUS y ArgOliva que otorgaron nuevos reconocimientos a las producciones de la temporada 2024.
Tres estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrarias ganaron el certamen que ideó la Fundación Instituto de Desarrollo Rural con el propósito de dar a conocer el AOVE como un producto identitario y un alimento saludable de calidad hecho en Mendoza.
Una investigación local da sus primeros pasos en el desarrollo de un alimento funcional a base de extractos de subproductos de la industria del ajo, el tomate, la uva y el oliva, que contengan compuestos bioactivos con propiedades antitumorales. Destacan su fácil accesibilidad, alta eficacia y bajo costo como estrategia sanitaria.
El Concejo Deliberante la declaró de Interés Departamental basándose en los logros alcanzados en el último tiempo, entre los que se destaca el haber sido elegida entre las 25 mejores del mundo, así como los premios que su AOVE obtuvo a nivel nacional e internacional.
El Consejo Oleícola Internacional (COI) volvió a certificar la competencia del Laboratorio de Ciencias Agrarias para acreditar la calidad sensorial de aceites de oliva vírgenes. Ya son 11 años ininterrumpidos de alcanzar esta distinción luego de superar diversas pruebas.
Matías Oliva aprobó la instancia jurisdiccional de la olimpíada que desarrolla la Universidad Nacional de San Martín y en noviembre medirá sus conocimientos con jóvenes de todo el país.
Nuevamente la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCUYO fue galardonada por la calidad de su aceite de oliva virgen extra (AOVE). Esta vez recibió seis distinciones, tres por su participación en el OLIVINUS 2022 y otras tres en dos certámenes de ArgOliva.
La Facultad de Ciencias Agrarias quedó en el puesto 15 de la World's Best Olive Oils, siendo la única de Mendoza que ingresó en esta clasificación mundial. En este ranking la Argentina está representada por tres provincias; la lista se completa con los países europeos: España, Italia, Francia, Portugal, Grecia y Croacia.
Se va terminando el año y la Facultad de la UNCUYO sigue cosechando premios internacionales por la calidad de sus productos. Además estreno nueva marca: "Oculto".
Investigaciones realizadas por un equipo de la Facultad de Ciencias Agrarias buscan respaldar el pedido de la Asociación Olivícola de Mendoza ante el Ministerio de Agricultura de la Nación para obtener este sello de calidad. Desde la Academia, destacan el potencial comercial de esta herramienta para ganar nuevos mercados y, de alguna forma, alentar la recuperación del sector.
Junto con la Bodega –también experimental- estos establecimientos de la Facultad de Ciencias Agrarias adaptaron la rutina de trabajo a las condiciones actuales para darle continuidad al ciclo anual de producción que incluye desde aceites de oliva, hasta conservas. Apuestan a la extensión y a seguir funcionando como “escuela”.
Se trata de “Aceite de Oliva Virgen: Conocerlo, Desearlo, Venerarlo”, de Marta Mónica Bauzá y Elena Verónica Araniti, una publicación que fue auspiciada por la FCA y la UNCUYO. Los interesados pueden solicitarlo a través del correo-e: earaniti@fca.uncu.edu.ar
Investigadores de la UNCUYO y del CONICET comprobaron que una alimentación elevada en grasas genera alteraciones en el desarrollo espermático y la producción seminal. El estudio realizado en modelos animales también sugiere que el reemplazo parcial por aceite de oliva virgen extra podría ayudar en la recuperación de los parámetros de normalidad.
El Laboratorio de Ciencias Agrarias fue reconocido oficialmente por el Consejo Oleícola Internacional para acreditar la calidad sensorial de aceites de oliva vírgenes. Es el único de Mendoza y está entre los cinco de América.
El varietal Arauco y el Blend -Arbequina y Frantoio-, de la facultad de Ciencias Agrarias, obtuvieron dos medallas en el certamen OLIVINUS. Argentina fue la más premiada de este concurso que reunió a 19 países.
Es una publicación de la UNCUYO que presenta una reconstrucción histórica del origen y la edad de oro de la radiodifusión mendocina. El domingo 5 de mayo, a las 18, se presentará en el evento literario más importante de Hispanoamérica.
Es una reconstrucción histórica del origen y la edad de oro de la radiodifusión mendocina. El próximo sábado 13 de octubre, a las 19, se presentará en la sala Liliana Bodoc del espacio Le Parc.
Los productos de la Facultad de la UNCuyo obtuvieron medallas de oro en el concurso Olivinus tras competir con 178 empresas de 17 países. Y en el certamen Argoliva, la variedad Frantoio que se incorporó este año recibió mención especial.
Es una producción del periodista y profesor de la UNCuyo, Leonardo Oliva, que narra los orígenes de la radiodifusión en la Provincia, desde principios de la década del '20 hasta su época de oro en los ’40 y ’50 y el inicio de la televisión en los ’60. Se dio a conocer en Ciencias Políticas, Facultad que colaboró con su publicación.
Es una reconstrucción histórica del origen y la edad de oro de la radiodifusión mendocina. Se dará a conocer el próximo martes 5 de junio, a las 17.30, en el Aula Magna de la facultad de Ciencias Políticas y Sociales de la UNCuyo.
