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Resultados para "uva"

  • La agroindustria, aliada en la prevención del cáncer de mama y de próstata

    Una investigación local da sus primeros pasos en el desarrollo de un alimento funcional a base de extractos de subproductos de la industria del ajo, el tomate, la uva y el oliva, que contengan compuestos bioactivos con propiedades antitumorales. Destacan su fácil accesibilidad, alta eficacia y bajo costo como estrategia sanitaria.

  • Inédito manual abre nuevas posibilidades para la industria mostera

    Seis futuros ingenieros agronómicos de la UNCUYO aceptaron el desafío de confeccionar una guía con las pautas indispensables para la elaboración de jugos de uva concentrados, como parte de un concurso que organizó Uvas Argentinas. Resultó ganadora la propuesta de María Paula Baldasso y Selene Contreras.

  • Investigadores analizarán cómo el vino reduce el colesterol

    Lo harán especialistas de Ciencias Médicas y Ciencias Agrarias junto a la COVIAR. Emplearán la variedad Malbec enriquecida en polifenoles, que son compuestos que se encuentran en la piel de las uvas tintas.

  • Estudiantes del Liceo Agrícola vivieron una nueva vendimia

    Los jóvenes cosecharon diferentes variedades de uvas del Campo Para Cultivo (Capacú) que la Escuela tiene en Guaymallén. Es una práctica con fines pedagógicos que promueve valores y el trabajo en equipo.

  • Prueban los beneficios nutricionales del orujo del Malbec

    En la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo estudian este subproducto de la uva como ingrediente en alimentos. Sus compuestos ayudarían a prevenir distintas enfermedades.

  • Crean técnica rápida para conocer la salud del vino y la uva

    Un grupo de científicos de la UNCuyo y el Conicet desarrollaron un nuevo método que permite medir compuestos antioxidantes beneficiosos para la salud. Los resultados se obtienen en 19 minutos, tres veces más rápido que los procedimientos tradicionales.

  • Estudiantes aprenden a elaborar cerveza artesanal con arrope

    A partir del taller optativo de “Micro Cervecería”, alumnos de cuarto y quinto año del Liceo Agrícola comenzaron a desarrollar un producto artesanal con arrope de uva, característica que potencia lo regional y rescata el acervo cultural mendocino. El producto final será una cerveza de invierno denominada Winter Ale, más oscura y especiada que las industriales.

  • Jóvenes aprenden contenidos y valores desde la cosecha

    El Liceo Agrícola impulsa esta práctica pedagógica para formar de una manera integral a sus estudiantes. En el campo Capacu los chicos de quinto año aplicaron los conocimientos teóricos y vivenciaron la labor del viñatero.

  • Cosechan uvas mientras aprenden

    Los chicos de quinto año del Liceo Agrícola realizarán una salida educativa al campo Capacu, el viernes 10 de abril a las 9, para reconocer las distintas variedades de uva que se cultivan en Mendoza y sus productos derivados. Es una actividad pedagógica que encara el Colegio de la UNCuyo para promover valores y trabajo en equipo.

     

     

  • De Dónde Vino el Vino: descubrí dónde nace el vino que tomás

    Los vinos que bebemos en el país se produjeron en distintas regiones vitivinícolas y son de diferentes varietales. Para conocer el lugar exacto donde se producen los tintos y blancos de los que habla el mundo, la UNCuyo elaboró el primer mapa georreferenciado del vino argentino.

  • Estudiantes cosecharán uva para revalorizar la vendimia

    Lo harán chicos de quinto año del Liceo Agrícola el viernes 21, desde las 11, en su campo de prácticas en Bermejo. Buscan que aprendan que la cosecha es una actividad noble y rentable.

  • Prueban una técnica de vitivinicultura ecológica

    Investigadores de la UNCuyo aplican el biocontrol en la vinificación de la uva, utilizando levaduras en la eliminación de los microorganismos que afectan la calidad del vino en lugar de funguicidas y otros compuestos químicos.

  • El Liceo Agrícola promueve la enseñanza práctica a través de la cosecha

    Busca  revalorizar la actividad vitivinícola como una práctica noble y rentable y como un espacio para la aplicación de conocimientos teóricos que se aprenden en el aula. En ese marco estudiantes de 5to año cosecharon uvas blancas que utilizarán para la elaboración de un vino cosecha 2013.

  • Cosechan uva como actividad curricular

    Lo harán estudiantes de 5to año del Liceo Agrícola el martes 5 de marzo a las 9 en el campo CAPACU, en Bermejo.

  • Polilla de la uva, tema de un seminario en Ciencias Agrarias

    Se trata de un seminario-taller sobre “Lobesia Botrana”, más conocida como “polilla de la uva”, que se dictará el próximo miércoles 10 de octubre, desde las 8:30, en el aula magna de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo.