Se trata del 15th International Terroir Congress, un encuentro que se realizará por primera vez en Latinoamérica y que reunirá a expertos en viticultura y enología en una celebración de conocimiento, innovación y excelencia. Será del 18 al 22 de noviembre, en la Facultad de Ciencias Agrarias.
Se trata de "4m3.Bio", un emprendimiento que desarrolla biocajas para botellas vinos, combinando hongos y residuos de poda de la industria vitivinícola. La iniciativa representará a la provincia y al país en la Vinitech-Sifel en Burdeos, la feria vitivinícola más grande del mundo.
Junto con otras universidades y entidades ligadas a la producción vitivinícola y al enoturismo de toda la región. Su objetivo es promover el desarrollo sostenible, la innovación y la excelencia en la producción, promoción y comercialización del vino.
Profesionales de Ciencias Agrarias colaboraron en la redacción de la versión 4.0 que presentó Bodegas de Argentina. Desde una mirada integral, el documento contempla la ética y la transparencia junto al desarrollo económico, social y ambiental.
Empresarios del sector, asociados a Bodegas de Argentina, podrán aprender herramientas para fortalecer sus prácticas y contribuir a un futuro más sostenible. Serán dos encuentros gratuitos con modalidad virtual y presencial.
La novedosa propuesta de Familia Zuccardi invita a estudiantes universitarios y jóvenes egresados a generar planes de acción concretos y realizables que abarquen todo el ciclo: desde la obtención de la uva en el viñedo, hasta la gestión de residuos y efluentes en la bodega. El Área de Sustentabilidad de la UNCUYO ofrece asistencia a quienes deseen participar.
Se trata de VitaGlobal Week South America y reúne a especialistas de 9 países. En ese contexto, también se puso en marcha el último año del proyecto Erasmus+, iniciativa financiada por la Unión Europea.
Hasta el 11 de febrero se desarrollará la primera edición de esta actividad que se enmarca en el programa de colaboración y acción binacional CUIA (Consorzio Interuniversitario Italiano per l'Argentina) del que participan la UNCUYO y la Universidad de Padova. En la oportunidad, Carlos Schilardi de Argentina junto con Paolo Tarolli y Eugenio Straffelini, de Italia, se referirán al análisis del suelo y el agua de viñedos, a través de herramientas digitales.
Investigadores de la UNCUYO se encaminan hacia el desarrollo del MultiSpec Wine Lab, un colorímetro multiespectral, portátil y de bajo costo que puede ayudar en la determinación analítica del color del vino. Tiene prestaciones que se asemejan a las de un espectrofotómetro, utiliza tecnología libre y es inédito en el mercado comercial.
La Editorial de la UNCUYO presentará “Los reyes del vino: Los Arizu y el esplendor de la Mendoza vitivinícola'', el martes 6 de julio a las 18, por su canal de YouTube. Participarán del encuentro Ana María Mateu, autora de la publicación; la Secretaría Académica de la Universidad, Dolores Lettelier; la directora de la EDIUNC Viviana Bosio; y Alejandro Fernández, colega investigador, quien reseñará el título.
Se trata de una herramienta de autoevaluación para que los actores del sector incorporen una serie de indicadores de sostenibilidad y responsabilidad social. Fue encomendada por la COVIAR y cuenta con el aval de la OIV.
Son seminarios web centrados en temas de la vitivinicultura que cuentan con el apoyo de la Comisión Europea y buscan propiciar el diálogo entre referentes de la academia y del sector productivo. El primer encuentro será el jueves 25 a las 11, donde disertarán Alejandro Gennari de la UNCUYO y Rocío Navarro de Bodega Trivento.
Fue por medio de un programa que impulsa el Ministerio de Producción y Trabajo de la Nación junto con la UNCUYO para estimular a las empresas a conocer mecanismos que las ayuden a ser más competitivas.
Lo hacen la UNCUYO y Bodegas de Argentina a partir de un proyecto que ofrece herramientas para el diagnóstico y la capacitación sobre la aplicación de prácticas sustentables en viñedos y bodegas.
Es una propuesta en conjunto de las facultades de Derecho y Ciencias Agrarias. Comenzará a cursarse el 22 de agosto y las inscripciones continúan abiertas.
Es un ensayo de Pablo Lacoste que pone el foco en las distintas dinámicas de la viticultura en América. Se presentará el martes 13, a las 20, en la Nave UNCUYO.
Es uno de los objetivos del proyecto de cooperación internacional "VitaGlobal" que se presentó en la UNCuyo y que involucra a 14 universidades del mundo. La intención es crear módulos académicos de nivel posgrado con influencia de lo internacional y vinculado a las necesidades locales. La iniciativa es co-financiada por la Unión Europea y beneficiará a docentes y estudiantes de las universidades socias, para el desarrollo de recursos humanos y de competencias internacionales.
Fue en las Jornadas de Identidad Vitivinícola Argentina que se desarrollaron en la facultad de Ciencias Agrarias. Profesionales, investigadores y especialistas vitivinícolas se reunieron en un encuentro donde se comunicaron avances y resultados de investigaciones y proyectos de posgrado de la Asociación de Investigación, Desarrollo e Innovación (IDi) de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). También se exhibieron posters de trabajos científicos que la UNCuyo financió junto a la COVIAR.
Directivos de bodegas, proveedores y productores de la industria se perfeccionan en ese tema durante la Semana de la Innovación de la Vitivinicultura, en la facultad de Ciencias Agrarias. El encuentro busca impulsar la innovación como prioridad para generar competitividad en ese mercado. La propuesta incluye talleres, seminarios, actividades prácticas y una clínica para empresas hasta el viernes 31 de agosto.
El encuentro se realizará entre el 27 y el 31 de agosto en la facultad de Ciencias Agrarias. Allí directivos de bodegas, proveedores y productores del sector podrán adquirir conocimientos y competencias para impulsar e implementar procesos formales de gestión de la innovación en sus empresas.
