La UTN Facultad Regional Mendoza, a través de su Maestría de Ingeniería en Calidad, y la empresa Det Norske Veritas invitan a la Conferencia sobre “TRAZABILIDAD EN LA CADENA ALIMENTICA, EN LA INDUSTRIA VITIVINÍCOLA Y SERVICIOS DE CERTIFICACIÓN”; que será dictada por la Lic. Virginia Le Brech de DNV Argentina, el día 15 de diciembre a partir de las 19:00 en la sede de la UTN (Rodríguez 273 de ciudad- Mendoza.)

En la misma se abordará el CONCEPTO DE CERTIFICACION (Seguridad Alimentaria), el CONCEPTO DE TRAZABILIDAD (Tracking & Tracing. Trazabilidad en la cadena alimenticia. Ejemplo de trazabilidad de producto. Niveles de trazabilidad. Marco Regulatorio Reglamento (CE) Nº 178/2002 del Parlamento Europeo. Relación con los estándares internacionales. Certificación de trazabilidad. Sistema de trazabilidad. Experiencia de DNV en Italia - Documentos Normativos) y los ESTANDARES EXITOSOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA en el mundo.

Los interesados deben solicitar más información en la Oficina de Posgrado de la UTN FRM, al: 4239596 (int. 134) o por e-mail a: sbaldi@frm.utn.edu.ar