“El sol en nuestra cocina” se llama la iniciativa en la que estudiantes y docentes de Ingeniería en Recursos Renovables e Ingeniería Agronómica de Ciencias Agrarias de la UNCUYO enseñan a fabricar hornos solares de madera a jóvenes del colegio N° 4-0385 Arturo Jauretche de Ugarteche, en Luján de Cuyo. Son estudiantes que cursan quinto año de esa escuela agrotécnica, la mayoría provenientes de familias productoras de agricultura familiar, con un gran porcentaje de obreros rurales. El proyecto trabaja con energías renovables en esa zona, porque los hogares tienen un acceso limitado al gas natural o envasado, lo que dificulta las condiciones de calefacción y cocción de alimentos.
La coordinadora, Laura Abraham, explicó que la intención de la propuesta social es concientizar sobre el uso de energías renovables y residuos y desarrollar en los alumnos habilidades constructivas que puedan socializar en sus hogares y en la comunidad. Los chicos pueden compartir lo aprendido en las actividades cotidianas de sus familias, lo que genera un beneficio para sus economías y repercute en la calidad alimentaria. Leonardo Oviedo, futuro estudiante de Ingeniería Agronómica, comentó: “Lo que más me ha gustado es armar el horno solar, porque me parece interesante que se pueda cocinar con la energía del sol”.
La iniciativa social se concretó gracias al financiamiento de los Proyectos Mauricio López, del Área de Articulación Social e Inclusión Educativa de la UNCUYO. Esta tiene como objetivo desarrollar, consolidar y potenciar los programas, actividades y proyectos sociales relacionados con la promoción social, el ejercicio de derechos y la inclusión académica y social de los sectores vulnerables en abordajes interdisciplinarios, junto con organizaciones sociales e instituciones públicas.
Para más información, comunicarse al 4135000 interno 3011 o por correo-e a: proyectosml@uncu.edu.ar.