Algunos de los contenidos a abordar serán: características botánicas de las plantas aromáticas, especies aromáticas nativas de interés, especies aromáticas cultivadas perennes, producción, obtención de aceites esenciales, comercialización, prácticas, entre otros. El curso incluye la visita a diferentes productores de aromáticas del Valle de Uco.

Coordina las actividades la doctora Iris E. Peralta de la UNCuyo (iperalta@fca.uncu.edu.ar). Las clases se impartirán del 4 al 8 de abril, en el aula de la Maestría en Horticultura (primer piso, ala Este) de Ciencias Agrarias, de 8.30 a 17.

La duración del curso es de 30 horas y el arancel es de 120 pesos.

Para informes e inscripción, dirigirse a la  Secretaría de Posgrado de la Facultad, Alte. Brown 500, Chacras de Coria, Mendoza, C.P.A. M5528AHB, Fax 4960469, Tel. 4135010 Int. 1123, Correo-e: escpost@fca.uncu.edu.ar,  web: http://www.fca.uncu.edu.ar