“Patrimonio, turismo y valorización de los territorios de la vid y del vino”, se denomina al encuentro que reunirá a expertos de Argentina, Francia, EEUU, Brasil y Uruguay, quienes presentarán sus trabajos de investigación en los cilindros del Centro de Información y Comunicación de la Universidad.

La apertura del encuentro será el jueves 22, a las 9, en el Cicunc. El programa se desarrollará en cuatro sesiones. La primera será el jueves, a las 10.15, y se referirá a la "Puesta en valor del patrimonio y las culturas vitivinícolas, desarrollo turístico". A las 14 se hará la segunda y abordará el tema "Los territorios del vino: entre patrimonio, paisajes, normativas y economía". En tanto que a las 17.15 se realizará la tercera que tratará "Los avances científicos y técnicos, palancas de la valorización de los territorios de la vid y del vino". Ese día las actividades serán abiertas y gratuitas para todo público, con cupos limitados y previa inscripción aquí

El viernes 23, a las 10, se hará la cuarta y última sesión: "El viñedo argentino: caracterización regional y variedades típicas”, además de una visita técnica guiada (Bodega y Santuario) y una presentación de vinos y degustación (Sala de análisis sensorial).

Finalmente, para el sábado 24, está prevista una visita a bodegas y viñedos del Valle de Uco.

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Para conocer sobre la Cátedra UNESCO de la Universidad de Bourgogne, visitar el sitio: https://chaireunesco-vinetculture.u-bourgogne.fr/