El encuentro, organizado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, pesca y Alimentos de la Nación y el ministerio de Economía apunta a promover la implementación de Buenas Prácticas en regiones apícolas del país.
La capacitación se impulsa teniendo en cuenta las exigencias actuales para el comercio nacional e internacional de la miel.
El curso está destinado a profesionales universitarios, graduados en ciencias de alimentos, agronómicas, veterinarias y afines, estudiantes, técnicos y peritos apícolas.
Durante la jornada de capacitación se realizará una análisis del mercado internacional de la miel, de buenas prácticas apícolas y de manufactura, calidad agroalimentaria, trazabilidad, salas de extracción y legislación del sector.