El producto, desarrollado en la Universidad Nacional de La Plata, está compuesto por laminados flexibles de manzana que se forman mediante la gelificación de puré de esta fruta; así se lo puede presentar en porciones como una golosina, pero con las propiedades de la fruta natural (vitamina C, fibra dietaria, fructosa y potasio).
Los Andes: Una golosina de manzana que mantiene las bondades de la fruta
Un desarrollo de científicos argentinos parece haber logrado en una golosina la ecuación sabor-practicidad-propiedades alimenticias; se trata de un gel deshidratado de manzana, que puede comerse y mantiene las cualidades nutritivas de la fruta natural sin necesitar refrigeración.