Fabio Tarántola trabajó como decano de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de San Rafael entre el 2002 y el 2008. Durante el último año y medio se desempeñó como presidente de la Fundación de la Universidad Nacional de Cuyo, FUNC. Mañana miércoles 10 a partir de las 12 las autoridades universitarias decretaron asueto y a las 18 en la ciudad de San Rafael se concretará el sepelio de sus restos.

 Muy querido por la comunidad universitaria el ingeniero Tarántola fue uno de los responsables de lograr el sueño de que la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria comenzara con la ampliación de su edificio y adecuara sus instalaciones con la tecnología necesaria para el dictado de sus carreras.