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Premian a vinos artesanales de la UTN

29 de diciembre de 2008, 16:38.

Seis vinos artesanales elaborados por alumnos de la tecnicatura en Eneología de la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) obtuvieron medallas de plata y bronce en el primer concurso nacional Juvincu, Juventud, Vino y Cultura, que contó con la evaluación y elección por parte de un jurado de jóvenes de entre 20 y 30 años.

La elaboración de vinos en la UTN se inició en 2007 involucrando a los alumnos en todo el proceso, desde la cosecha hasta la crianza y estiva. Los vinos artesanales suelen producirse con distintos tipos de uvas por eso no se permite la denominación del varietal en las etiquetas.

Están a la venta y los ingresos son administrados por la fundación de la facultad.

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