El encuentro, como parte de los festejos por el “Día del Vino, Bebida Nacional”, se realizará el  miércoles 23 y jueves 24 de noviembre.

Allí, miembros del Plan de Consolidación para el Enoturismo (BID-Fomin) y referentes internacionales de la actividad, expondrán en el primer día sus experiencias y, en el segundo, presentarán ponencias y trabajos realizados en las distintas provincias vitivinícolas.

Esta jornada internacional se enmarca en las nuevas tendencias y productos, destinados a satisfacer segmentos de clientes cada vez más exigentes, enfrentando un mercado cada vez más maduro, experimentado e informado.

Los cambios en las motivaciones de los turistas y la búsqueda de un modelo de turismo personalizado, tenderá cada vez más a definir sus normas de comportamiento y su motivación, segmentando sus actividades y dando lugar a tipologías más diferenciadas de consumidor turístico.

“Los caminos del Vino” como producto más estructurado del turismo del vino en Mendoza, ha cobrado protagonismo, en los últimos años, entre las principales propuestas para el tiempo de ocio en nuestro país, y en el mundo. Esta tendencia propone acercar al visitante no sólo a la cultura vitivinícola sino, también, hacia la búsqueda de nuevas experiencias, donde la combinación de historia, folclore, arquitectura y naturaleza adquieren protagonismo dentro de la oferta de las regiones vitivinícolas.